El chef peruano radicado en Alemania, Juan Zegarra Presser, brindó una clase maestra a estudiantes de los colegios Fray Ramón Rojas y Sebastián Barranca, ubicados en el distrito de Santiago, como parte de su proyecto de apoyo social en gastronomía.
“Ica es una potencia en la gastronomía por la cantidad y calidad de productos que tiene”, dice el reconocido chef que lleva 11 años en el extranjero y está próximo a abrir un restaurante de comida peruana.
La demostración de cocina se hizo con productos de la zona y luego los estudiantes realizaron la exposición de lo elaborado. “La cocina es una motivación vocacional”, señala el chef que no descarta que con el correr del tiempo se realice dichas clases a los comedores populares del distrito.
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